|
Hozzávalók: 1 fej kelkáposzta 40 dkg darált hús 20 dkg rizs 1 fej vöröshagyma 3 dl tejföl 1 tojás 1 fej vöröshagyma 1 evőkanál olaj 1 teáskanál pirospaprika 15 dkg reszelt sajt só
A kelkáposztát leveleire szedjük, külső, vastag leveleit eldobjuk. A leveleket forrásban lévő, enyhén sós vízbe dobjuk, majd szűrőkanál segítségével kiszedjük, és félretesszük.
A megtisztított vöröshagymát előhevített olajon megpároljuk, rátesszük a darált húst, sózzuk, megszórjuk piros paprikával, pici vizet öntünk alá, és állandó kevergetés mellett puhára pároljuk.
Egy tűzálló tálat vajjal kikenünk, az aljára kelkáposztát teszünk, befedjük darált hússal, majd a tetejére ismét káposztalevelet borítunk.
Meglocsoljuk a tojással összekevert tejföllel, tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és 180 oC-ra előmelegített sütőbe tesszük.
25 perc alatt megsütjük, amíg a sajt szépen megpirul a tetején. A sütőből kivéve kicsit hűlni hagyjuk. Tálaláskor kockákra vágjuk, és külön tálkába öntött tejföllel kínáljuk.
|