|
Ne sajnáljuk az időt az otthoni főzésre
Lehetőleg ne szoktassuk rá se gyermekünket, se magunkat a gyorsbüfék, gyorséttermek csábító kínálatának.
A reggeli étkezés, miszerint reggelizz úgy, mint egy király, még a fogyókúrázó felnőtteknél is bevált. A reggeli energia bevitelét nem szabad a minimumra csökkenteni. A véráramba kerülő cukor, a glükóz biztosítja a nap során elégetésre kerülő nyersanyagot. Reggel, ébredés előtt szervezetünk nagyobb mennyiségű glükózt küld a vérbe, így segítve a felébredést, amit után pótolni kell. Éhesen nem tudunk koncentrálni, az agytevékenység és a fizikai aktivitás megfelelő szinten tartásához mindenképp fontos a reggeli.
Olyan ételeket részesítsünk előnyben, melyekből lassan jut a cukor a véráramba, mint például a fehérjedús ételek, a zöldségek, gyümölcsök. A legfontosabb, hogy gyermekünk megfelelő minőségű és mennyiségű táplálékot kapjon reggelire. A reggelizés szokását most kell kialakítani, hogy egy életre rögzüljön gyermekünkben ennek fontossága. Nagyon fájó, hogy a gyerekek egy része iskolás korban reggeli nélkül indul el otthonról.
A tipegő gyermek energiaigényét alapos körültekintéssel kell kialakítani. Úgy tápláljuk, hogy lakjon jól, de ne telítődjön el az ételtől, ugyanakkor minden fontos tápanyag bekerüljön a szervezetébe. Pici gyomrának befogadóképessége véges, és elfordítja a fejét, ha úgy érzi eleget evett. A reggeli tartalmazzon gyömölcsöt, gyümölcslevet, hántolatlan gaboanafélét, - mint például a teljes kiőrlésű búzát tartalmazó gabonapehely, kenyér -, vajat, mogyoróvajat, tejet, joghurtot, sajtot.
Tojás
Egy éves kor előtt nem adunk a babának csak keményre főtt tojást. Ennek oka, hogy mindenképp elkerüljük a szalmonellaveszélyt. A tojás héja szennyezett, ezért mielőtt a hűtőszekrénybe kerül, folyó csapvíz alatt mossuk le, majd szárítsuk fel róla a nedvességet, és csak utána tegyük el.
Így a tojás feltörésekor nem érheti semmilyen szennyeződés. A tojás nagyon gazdag alapvető fontosságú tápanyagokban, melyek főleg a sárgájában találhatók meg, ilyen a folsav, vas, ásványi anyagok és vitaminok.
Vas
Az egy év körüli gyerekeknél leggyakrabban vashiánnyal lehet találkozni.
Ennek tünetei a fáradtság, a koncentrálóképesség csökkenése. Ez iskolás korban nagyobb problémát okoz, mert a gyerek jó fizikai és szellemi teljesítőképességének a rovására megy. Fontos, hogy gyermekünk megfelelő mennyiségű, vasban gazdag táplálékot kapjon. Vörös húsokat, tojást, leveles zöldségeket, teljes kiőrlésű kenyeret. C-vitamin jelenlétében a vas tökéletesebben és gyorsabban szívódik fel.
Gabonafélék
Nagyon egészséges reggelire egy tálka gabonapehely. Vásárláskor legyünk nagyon körültekintőek. A gyártók reklámokkal is igyekeznek befolyásolni a vásárlást, és szeretnék megnyerni a kicsiket is termékeik fogyasztására.
Ezért a legkülönfélébb alakú, színű, ízesítésű gabonapelyhekkel igyekeznek a vásárlók kiszolgálására. Sajnos ezeknek a termékeknek nagyon magas cukor- vagy sótartalmuk van. Vásárláskor ne a díszes csomagolás legyen a döntő szempont, inkább tájékozódjunk előre, és részesítsük előnyben a teljes kiőrlésű gabonából készült pelyheket. Ilyeneket többnyire a felnőtteknek készült termékek között találunk. Ha fokozni akarjuk a tápanyagértéket tegyünk a gabonapehelybe mazsolát, aszalt gyümölcsöt. Nem szükségszerü, hogy gyermekünk a hét minden napján teljes kiőrlésű lisztből készült kenyeret egyen, de hetente legalább 2-3 alkalommal kínáljuk meg vele.
Tej
Egyéves kortól anyatej vagy tápszer helyett próbáljuk meg tehéntejjel kínálni gyermekünket. Ha idegenkedik tőle, fintorog, elfordul, amikor kínáljuk vele, nyugodtan adjunk továbbra is a tápszert, akár a gyerek kétéves koráig is, mert a tápszerben ugyanúgy megvan minden vitamin és ásványi anyag, amire a gyerekeknek szükségük van.
[origo]
|